试题详情
- 多项选择题客房送餐部服务员收集早餐门把手菜单通常在()。
A、1:00
B、2:00
C、3:00
D、4:00
- A,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 客房送餐服务的注意事项?
- 餐厅需要重点销售菜肴的特征是()。
- 俄式服务中上空盘服务时应做到冷菜上冷盘,
- 西餐瓷器餐具中,即可作为汤盘的垫盘,又可
- 房送餐服务程序有哪些?
- 客前烹制是一种能()、()、()的服务方
- 高级西餐厅有何特点?
- 西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的()。
- 中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的()。
- 法国人的早餐是典型的()。
- 一场成功的酒会,选择()是关键。
- ()较法式服务节省人力,服务速度也较快餐
- 法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究
- 冷餐会的酒水饮料台多设置在宴会厅的四角,
- 西餐宴会台形设计,一般20人以下的可选择
- pork chop的中文意思是()。
- 鹅肝是一道典型的法国美食。
- 在西餐酒水服务中,为客人斟倒香槟酒时,为
- 西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立
- 西餐是()制,讲究就餐的氛围和格调。