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简答题客房送餐服务的注意事项?
  • 1)无论是房内门把手菜单服务,还是电话订餐服务,都必须使用服务敬语,要“请”字当先,“您”字领先,“谢谢”结尾。
    2)在接受客人订餐时要听清客人的要求,并做好记录,向客人复述所订的内容3)将订单及时输入电脑,打出账单,认真核对,做到准确无误。
    4)夜班订餐员接到客人早餐订餐后,通知送餐员做好送餐的各项准备工作,确保在规定时间内将早餐送到客人房间里。
    5)如有增菜、减菜的情况,要立即与负责人联系;如账单有出入需要改动时,须经负责人的同意。
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