试题详情
- 单项选择题西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。
A、椒盐瓶
B、花盆
C、水杯
D、酒杯
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西
- Aperitif指的是()。
- ()是一种非常豪华的服务,最能吸引宾客的
- 使用消毒液进行餐具消毒时,消毒液与水的稀
- 比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是(
- 客前烹制是一种能渲染气氛的服务方式,下列
- 摆放西餐餐具时,错误的是()。
- 扒房服务人员以男性为主,着西装、佩戴领结
- 比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是(
- 西餐宴会在安排座位时,()。
- 英式早餐相比较欧陆式早餐较为丰盛,除了各
- 简述餐饮企业的销售特点。
- 传菜部是中餐厅前台和后台沟通协作的枢纽,
- 下列国家中,()的菜点广泛使用通心粉。
- 西餐对客服务时,客人将刀叉成“八”字形搭
- 简述酒店餐厅的类型。
- 下列酒类中,通常冰镇后才饮用的是()。
- 扒房是酒店服务()的西餐厅。
- 西餐的正餐食用龙虾时,需要搭配龙虾叉使用
- 英国是个岛国,品尝英国菜绝对不能错过他们