试题详情简答题菜品正确答案：是指食品的一个特异分支，是对人们一日三餐食用的手工食品的通称。（区别于工业食品）菜式多指菜肴的品种花色，如烧烤菜式。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。我国历史上最为著名、影响最大的宴席是（）饮茶方法上的煮饮改为冲泡，通常被视为中国“庖丁解牛”出自我国古代著作（）驴打滚的主料一般要选用（）。茶的发现和利用，相传起源于（）制作浓香酱料的调料中没有（）。敬酒的礼仪伊斯兰教在饮食方面有哪些禁忌？下列属于粤菜的是（）我国苗族的（）被誉为“最古老的东方情人节中国菜肴的两大命名方法是寓意法和（）请简述饮食文化圈的概念我国餐饮界根据文学作品中的描写研制出不少菜品腊八节起源于（）教。中国膳食结构的主食通常是（）满汉全席在菜肴色系中，会损害味感，但运用得当能给冬季，人们日常选择食用温热助阳之品，以达
