试题详情
- 简答题写出LTLT和HTST的含义及其具体的杀菌时间和温度范围。
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LTLT：低温长时杀菌法。杀菌条件为62~65℃、30min
HTST：高温短时杀菌法。杀菌条件为72~75℃、15s或80~85℃、10~15s 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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