试题详情简答题在MA气调贮藏中使用的硅橡胶薄膜有何特点?正确答案: 1.对二氧化碳的透过率是同厚度乙烯膜的200—300倍,是聚氯乙烯膜的20000倍2.对气体具有选择性透性,其对氮气、氢气和二氧化碳的透性比为1:2:12,同时对乙烯和一些芳香物质也有较大的透性3.其内的气体可自动调节 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题酶的固定方法都有哪四种?Ti质粒载体转化法的优点是什么?果蔬中含有多种有机酸主要是()、()、(果蔬糖制品保存的基本原理。溶液浓度在冻结过程中逐渐增加的原因是什么为什么新面粉比陈面粉要好?肌肉体中肌原纤维的蛋白质有()、()、(溶解氧浓度可作为发酵异常情况的指示.空气除菌的方法有()F值在间歇灭菌过程中包括().用微生物发酵法进行生产的药用酶类有哪些?简述加压蒸汽灭菌和干热灭菌的方法及其操作冷藏的常用温度。细胞系食品中常见的酵母菌有哪些?奶油压炼和加盐的目的各是什么?在酶的固定化过程中,将酶同含有离子交换基微生物的四大营养类型是互生、共生、专性和食品的安全和质量依赖于()、()和防止微