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简答题食品中常见的酵母菌有哪些？
  • 一，酵母属：啤酒酵母；葡萄汁酵母；
    二，假丝酵母属：热带假丝酵母；产朊假丝酵母；解脂假单丝酵母；
    三，裂殖酵母属：八孢裂殖酵母；栗酒酵母。
    四，汉逊酵母属：
    五，毕赤氏酵母属：
    六，球拟酵母属；
    七，红酵母属

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