试题详情
- 单项选择题通过基因工程改造后的菌株被称为（）.
A、“蛋白菌”
B、“工程菌”
C、“酶菌”
D、“细胞菌”
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 面粉加工时，陈面粉比新面粉好
- 金属罐的密封中，二道滚轮的的结构曲线为（
- 冷冻产品贮藏通常采用的最适温度为（）
- 制备基因探针的方法有哪些？
- 下列物质中，与果实的软硬程度和脆度有关的
- 金属罐的密封中，二道滚轮的结构曲线为（（
- 在干酪、鲜奶或奶粉中，加入一定量的溶菌酶
- 什么是液体食品的初始冻结点、冻结点下降现
- 简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类
- 简述微生物细胞液体分批培养的四个阶段。
- 聚合物絮凝剂沉淀法的沉淀机理是（）。
- 用固体发酵法生产酶时，培养基厚度一般大于
- 限制性内切酶 (restriction
- 面包配方中最基本的原料是（）、（）、（）
- 用光学显微镜观察细菌时，为什么一般都需要
- 超高温瞬时杀菌法用下列（）英文缩写名称。
- Ⅱ型限制性内切酶作用特点与主要用途是什么
- 动物、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的
- 以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群
- 在工业微生物利用的无机氮源中（）是利用效