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简答题胶体磨和均质机有何异同点？
  • 胶体磨和均质机比较
    （1）胶体磨和均质机结构不同，但微粒化机理上相同 都是通过一定方法造成微粒化作用区内的速度梯度变化和剪切力。
    （2）耗能性质不同 高压均质机是利用通过均质阀间隙的压力降来维持这种速度梯度和剪切力，直接消耗的是压力能；而胶体磨则是利用两盘面间的相对运动来维持盘面间隙中的速度梯度和剪切力，直接消耗的是动能。因此胶体磨也可称为“转子—定子”均质机。
    （3）所处理物料的性质：高压均质机适合于处理粘度低于0.2Pa·s的制品；而胶体磨适于处理粘度较高 （>1.0Pa·s）的制品。介于上述粘度之间的物料，两者均可使用。
    （4）微粒化程度：高压均质机可以得到更细的乳化颗粒，一般在1-2um（最细可达到0.02-0.2um）；而胶体磨研磨后颗粒度为2-40um。

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