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- 判断题操作台位于吧台下方，高度一般在1米左右。
- 错误
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- 简述酒吧的概念
- 在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是（）
- 储存啤酒的酒库（）。
- 作为一个设备设施比较完善的酒吧，软饮料配
- 历史长、酒精含量低、保持原汁原味是发酵酒
- 精白大米是制造清酒的主要原料。
- 鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料
- 白兰地在放入橡木桶陈酿之前酒色是（）
- 根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯
- 果汁杯（juiceglass）
- 酒吧打烊，（）的电源不能关闭。
- 啤酒有（）之称。
- 简述皇家热咖啡的配方及制作步骤。
- 勾兑就是将（）的酒液加以混合。
- 摇酒壶由壶盖、（）、壶身三部分组成。
- 酒水的推销应当以（）的需要为出发点，尽可
- 蒸馏酒一般可存放（）年，开瓶后可存放（）
- 宴会酒吧是根据宴会形式和人数而设置的临时
- 著名的“路易十三”是以（）以上的原酒来调
- 下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是（）