试题详情
- 简答题当客人谈话时，而你又有急事告诉客人怎么办？
- 当有事告诉客人，应站在客人身后，不可打断客人的话找个时间，然后再向宾客讲要说的。说：对不起，打扰一下。身体微微下弯，面带微笑。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西餐餐厅器具的配备及使用？
- 职业道德的特点是广泛性、实践性和具体性
- 英国式早餐的特点是（）。
- 零餐服务经常需要更换台布，也叫做（）。
- 餐巾折花概括起来可分为（）、卷、穿、翻、
- 下列属于非酒精饮料的是（）。
- 美国人没有（）习惯。
- 西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀
- 白葡萄酒被阳光直射后，往往会变成（）。
- 西餐摆台的基本要领是什么？
- 胆固醇主要存在于（）。
- 西式早餐餐具摆放要求：主叉左侧放面包盘，
- 将软木塞拔出瓶口后，要将软木塞放入小垫盘
- （）是一种简便的招待形式，多为社会团体单
- 我们为客人采取灵活服务的原因是（）。
- 味美思酒通常以白葡萄酒，特别是中性干白葡
- 职业道德要求从一定的社会责任出发，在履行
- 中国白酒的香型有几种？
- 烛台使用后应及时卸下，用冷水把烛台上滴落
- 叫花鸡须用（）包裹。