试题详情
- 简答题砷在机体内可与细胞内酶的()结合而使其失去活性,从而引起细胞死亡。
- 巯基
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品的细菌菌相
- 异硫氰酸盐属于()类植物化学物。
- 下列哪种化学物质不是防腐剂的是()。
- 食物中毒的分类有哪些?
- 副溶血性弧菌食物中毒是我国()地区常见的
- 在我国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为()
- 在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是(
- 葡萄球菌肠毒素形成受哪些条件的影响?
- 对细菌性食物中毒预防措施的描述,以下哪项
- “肠原性青紫症”发生于()。
- 化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中
- 论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采
- 1974年印度两个邦中有200个村庄爆发
- 引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是()
- 食物中毒发病潜伏期短,发病曲线呈()趋势
- 植物化学物
- 食品添加剂的作用是()。
- 油脂酸败
- 在一些国家允许作为食品添加剂用于饮料的植
- 某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用,0