试题详情
- 多项选择题油脂酸败常用的卫生学指标有()。
A、酸价
B、农药
C、过氧化值
D、羰基价
E、有害金属
- A,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 有毒动植物中毒
- 简述鸡蛋的营养价值。
- 碱性食品的划分是根据食物口感来划分的。
- 下列食物中含维生素D最多的是()。
- 转基因食品有哪几种形式?
- 葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()。
- 营养
- 我国的食品卫生法律体系是由()、行政法规
- 引发癌症发生发展的重要原因是()。
- 我国对食品添加剂的管理主要有哪些方面?
- 防治食品被生物病毒污染的安全措施有哪些?
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和
- 骨质疏松症
- 老年人保证充足的维生素E供给量是为了()
- 膳食纤维的生理功能有哪些?
- 过量食用狗肝引起中毒,中毒的原因是()。
- 中国营养学会建议,孕妇在妊娠期间锌的推荐
- 为了使乳母每日正常产乳,中国营养学会建议
- 成人必需的氨基酸有()种。
- 水俣病是由于长期摄入被()污染的食品引起