试题详情
- 多项选择题无形产品质量包括：（）
A、服务环境
B、职业道德
C、服务态度
D、礼貌礼节
E、安全卫生
- B,C,D,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 菜单的种类一般包括（）
- 开餐期间，服务员与客人发生争执时怎么办？
- 下面关于餐饮哪句话是错误的（）
- 古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创
- 突遇局部起火，怎么处理？
- 国务院卫生行政部门牵头设立国家食品安全委
- 餐饮服务（）的特点
- 中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。
- 点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用（
- 最早的西餐源于今日的（）。
- 直线职能制一般适用于大、中型饮食企业。
- 餐饮服务无法申请专利。
- “茶餐厅”是最近几年进入中国内地的餐厅形
- 科学合理的物品存放往往能达到事半功倍的效
- 在设计菜单时，如何做到菜单设计的多元化？
- 据统计，中国快餐业的年增长率达（）。
- 就餐时各桌位次的尊卑以近为上，以远为尊。
- 餐饮组织机构的一般模式有（）。
- 菜肴的加工程序通常为：原料的选择、验收、
- 已知一份葱油鲈鱼所需鲈鱼净料400克，为