试题详情
- 单项选择题学生营养午餐的毛利率较低，一般不足（）。
A、30％
B、50％
C、40％
D、55％
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性
- 从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度
- 影响成年人热能消耗的因素主要是（）
- 各类营养物质在人体内新陈代谢的过程包括：
- 一日三餐中，应以（）为主
- 儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。
- 不适宜高温消毒的器皿可用（）的酒精喷雾消
- 苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗
- 职业道德的基本内容是：爱岗敬业、（）、办
- 维生素A缺乏会引起脂溢性皮肤炎。
- 营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体
- 肠道菌群失调可导致（）。
- 青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌
- 加醋烹调的好处很多，它可以避免营养素损失
- 食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒
- 从营养素密度来说，以下哪一种食品在补充维
- 鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚
- 种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
- 试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。
- 套餐菜单上除标明营养素供给量（）外，还可