试题详情
- 简答题我国“岭南四大名果”是()、()、()、()。
- 菠萝;荔枝;龙眼;香蕉
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 以下豆类哪一样未煮熟食后易恶心,呕吐?(
- 鱼的档位可细分为鱼头、中段、鱼尾、肉、骨
- 稀奶油经过搅拌后可得()
- 黄花菜又称()、黄花,属花菜类蔬菜。
- 初步熟处理分几种常用的工艺方法()
- 豇豆又称长豆在广东又叫豆角。
- 我国“岭南四大名果”是()、()、()、
- 长江水产的三大珍品有()、()、()。
- 经刀工处理的原料便于食用,便于加热成熟,
- 利用灯光透视检验鸡蛋时气室较大,蛋黄阴影
- 下列不属于四大海洋经济鱼类的是()
- 将原料或经初步熟处理的半成品放在多量的汤
- 有“黄色钻石”之称的鱼子,是()加工干制
- 低温、潮湿地区的粮油及其制品黄曲霉毒素检
- 肉质外表稍干燥,肉横切面柔软多汁,肌肉松
- ()的切制方法有卷切式、辅切式与叠切式三
- 以下关于胡萝卜说法正确的是()
- 江苏名菜“龙虎斗”中的“龙”是指()。
- 鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美,故不必去鳞
- 蚝油