试题详情
- 简答题餐具的消毒方法有：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
- 煮沸消毒法、蒸汽消毒法、高锰酸钾溶液消毒法、漂白粉消毒法、红外线消毒法、八四消毒液消毒法
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 穆斯林饮食文化体系以（）为中心。
- 餐饮服务质量的好坏取决于（）。
- 连锁企业经营的产品是主店产品的“克隆品”
- 食品原材料库房管理人员工作考核指标有（）
- 常见的外卖形式有（）。
- 从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食
- 餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，
- （）提供者指从事餐饮服务的单位和个人。
- 著名的白兰地产地是（）。
- 服务质量的基本内容是什么？
- 按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、
- 餐饮服务质量的特点主要有哪些？
- 中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
- 餐饮生产质量的控制方法有（）。
- 成功的售价决定了顾客认为（）和餐厅赢得预
- 女性缺乏（），皮肤就会变干燥，易脱皮，毛
- （）餐厅在社区的政治、经济、文化活动中扮
- 属于中国十大名茶的有（）
- 管理幅度是指一名领导者能够有效地直接指挥
- 对于新制定的菜单只要进行测试，就可以正式