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单项选择题原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）含量，糟醅含水量基本一致。

A、酸度、淀粉

B、酸度、酒精

C、酸度、残糖

D、酒精、淀粉

  • A

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