试题详情
- 单项选择题河豚鱼体内含毒素最多的部位有()
A、血液、内脏、皮肤、肌肉
B、肠管、眼睛、卵巢、血液
C、血液、内脏、皮肤、卵巢
D、鳃部、眼睛、卵巢、血液
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 成年人植物油与动物油的摄入量以()为宜,
- 家常饼的制作工艺是:和面→成型→烙制→成
- ()是以善恶为评价标准。
- 制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法
- 简述厨房成本控制的一般程序。
- 下列适宜加热前和加热后调味的菜肴是()。
- 下列干料需用焖发的方法发制的是()。
- 有关史料记载,食品雕刻中的酥油花早在公元
- 标准粉中筋面的含量为()
- 烹调中通常选用来做料酒使用是()。
- 油发的终结点是()。
- “爆腰花”的芡汁是()
- 点缀花可以起到弥补主菜()不足的作用。
- 下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的
- 关于撬刀法的基本操作方法,以下描述准确的
- 中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核
- 常用的上馅法有(),拢馅法,夹馅法,滚占
- 炸的烹调方式是以()为导热体,原料在油锅
- 营养学上将蛋白质分为()、不完全蛋白质和
- 固体物质作为传热媒介其性能比水强,储热性