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简答题饭店星级的划分与评定中要求的安全管理要求是什么？
  • （1）星级饭店应取得消防等方面的安全许可，确保消防设施的完好和有效运行；
    （2）水、电、气、油、压力容器、管线等设施设备应安全有效运行；
    （3）应严格执行安全管理防控制度，确保安全监控设备的有效运行及人员的责任到位；
    （4）应注重食品加工流程的卫生管理，保证食品安全；
    （5）应制订和完善地震、火灾、食品卫生、公共卫生、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件应急预案。

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