试题详情
- 单项选择题软饮料按形状分可分为液状、()、固体状。
A、颗粒状
B、块状
C、半液状
D、糊状
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- “怀旧”也是就餐消费者的一种心理需求。
- 使用尖嘴钳子开启香槟酒时的要求是将酒封上
- 餐厅服务员对所服务的每道菜,起码应知道(
- 元宵节节食主要是()。
- 大型宴请活动时人数多,要有热泪的气氛,大
- 香槟酒开启时,一般左手斜拿()处。
- 上泥包、纸包、荷叶包的菜时,餐厅员工应先
- 客人来到餐厅时,如是常客,服务员应道出客
- 回族人喜欢吃牛、羊、鸡及蔬菜,但不能吃(
- 桂花象征着金银富贵、()、文思长进和中秋
- 10~12人用餐通常选用直径()圆形餐台
- 餐厅服务员将各种菜品的()口味逐一向客人
- 东北的元宵节人们爱吃()、冬点和冻鱼肉。
- 在餐厅服务质量的投诉中,服务()引起的投
- 茶话会举行的时间非常随意,一般安排在()
- 平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、
- 菜肴的成本构成主要包括()。
- 桌裙的长度以其底边离地面()为宜。
- 广东菜的特点是用料广博奇异,选料精细,家
- 在家庭式西餐宴会上,习惯将女主人位安排在