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- 判断题饮食业特点中多功能性只有社交功能和休闲功能。
- 错误
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- 西餐宴会中主人译员坐在主人左侧，主宾译员
- 餐饮对社会的作用有（）。
- 饮食业集生产，销售，服务，消费于一体。
- 被称为“葡萄酒之女王”的产地是：（）。
- 开餐期间，服务员与客人发生争执时怎么办？
- 餐饮企业采购部门的主要工作任务是（）。
- 人体要得到各种营养素，要合理配餐从（）中
- 餐饮的销售具有明显的（）。
- 饮食市场调研的内容包括有（）
- 餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是（）。
- 自助餐结账时主要根据用餐者选用食品的数量
- 基本的职业道德（）
- 餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法
- 采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的
- 下列不属于饮食企业组织结构的分类是（）
- 以下适合作为中低档餐馆店址的是（）
- 简要回答餐厅处理客人投诉的原则
- 申请人向所属区域食品药品监督管理部门提出
- 下列不属于营销中价格策略的是（）
- 选择目标市场应遵循的原则（）