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- 判断题饮食业集生产，销售，服务，消费于一体。
- 正确
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热门试题
- 餐饮服务的直接性上指餐饮产品的（）几乎同
- 跑迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在（）
- 餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮
- 宴会台型设计时应遵循（）、（）和布局合理
- 斟酒时瓶口距杯口（）厘米。
- 根据《食品安全法》规定，国家对餐饮服务实
- （）餐厅在社区的政治、经济、文化活动中扮
- 鸡尾酒的英语说法是（）。
- 餐厅环境布置应考虑的因素有（）。
- PDCA循环法中A指的是（）。
- 大型宴会，每道菜的上菜时间应有（）亲自掌
- 无适当保存条件，存放时间超过（）小时的熟
- （）是餐饮服务质量优劣的最终体现。
- 高档餐厅背景音乐应选择（）
- 食品原料盘存方法可分为（）盘存法和（）盘
- 为客人展示酒水的正确方法是（）。
- 西餐点菜中通常（）。
- 某餐厅预计每年销售啤酒36000箱，并规
- 客史档案建立的原则是（）
- 所有的宴会都是通过预订进行，因此宴会的预