试题详情
- 判断题现代饮食业的发展趋势包括需求的发展趋势和供给的发展趋势。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 根据对菜肴销售状况定量分析,以下()一般
- 示酒的要领有()等。
- 餐饮企业如何选择适合自身的原料供应商?
- ()以具有民族特点的传统风味产品为主。在
- 餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。
- 菜单的策划与菜品的选择是菜单设计工作的核
- 整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商
- 用餐中,米饭供应不上时怎么办?
- 华枫宾馆有座位180个,每天1.2个班次
- 客人结帐时,认为价格不合理,你应该怎么办
- 采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的
- 考虑菜单的美观,应该将所有文字都印成彩色
- 饮食业需求的发展趋势是()
- 必须制定厨房各种电器的安全操作规程,但并
- 简述饮酒的最佳温度。
- 餐饮管理应该包括哪些环节?
- 为客人指示方向时,怎么办?
- 快餐型食品成本较低,菜品价格便宜,受到大
- 细菌性食物中毒常见原因是()。
- 客人吃中餐时,各种酒水一律斟至()满为宜