试题详情单项选择题在烘烤食品加工过程中主要的酶是()A、a-蛋白酶B、a-脂肪酶C、酸性蛋白酶D、a-淀粉酶正确答案:D答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题整个动物的克隆操作主要有以下几个步骤:细1000次发酵周期所用的无菌空气只允许(琼脂凝胶电泳的原理,有什么特点。酶工程:提供生长因子的农副产品原料有哪些?浓差极化:食用色素酶的生产为什么要以微生物为原料?按改造的规模和程度,蛋白质改造方法可分为灵芝多糖的生理功能表现在哪里?是谁提出了细胞全能性学说?时间?细胞的全S1核酸酶主要用途?细胞融合现象最初是在()中发现相对酶活力什么是培养基?培养基的配置原则?简述发酵对空气无菌程度的要求。叙述一下你对生物技术食品的安全性,特别是简述细胞融合技术定义和方法。常用目的基因制备的方法及原理是哪些?机械搅拌发酵罐的结构、主要部件的名称和作