试题详情简答题常用目的基因制备的方法及原理是哪些？正确答案： （1）目的基因的直接分离法 A.限制性内切酶酶切法 B.物理化学法 C.逆转录获取法 （2）基因文库筛选法 A.鸟枪法 B.基因组文库法 C.cDNA文库法 （3）聚合酶链式反应法（PCR） （4）基因的化学合成法 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题老化什么叫自然选育？自然选育在工艺生产中的意发酵有哪些技术特点？什么是食品生物技术？蛋白质改性的方法。叙述随机诱变技术?下列说法中不属于类胡萝卜素功能的是（）请举例说明基因工程技术在食品工业中主要有简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特简述固定化酶的制备方法及方法之间的利弊。提高发酵酶产量的措施有哪些？细胞工程同步培养及其获得方法?虾青素在食品上既可着色又可有效地保鲜，防植物组培的培养基为什么用蔗糖？简述细胞融合的方法。简述容错PCR定义。简述连续发酵的控制方式。1000次发酵周期所用的无菌空气只允许（简述目的基因的制备方法。
