试题详情简答题简述固定化酶的制备方法及方法之间的利弊。正确答案： 方法：吸附法、包埋法、共价键结合法和交联法 利弊：（1）包埋法、共价键结合法和交联法虽结合力强但不能再生回收；（2）吸附法制备简单；成本低；能回收再生但结合差，在受到离子强度，PH变化影响后酶会从载体上游离下来，在使用价格较高的酶与载体时可行；（3）包埋法各方面较好但不适合大分子产物和底物。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题基因工程菌生物反应器有何特殊要求？细胞融合的方法有（）、（）、（）。β-半乳糖苷酶基因插入失活法工业生产最常用的萃取流程是（）。简述简介酶传感器的两种类型。分批发酵修饰酶的性质特征不包括（）质粒载体有什么特征，有哪些主要类型？酶固定化后性质会发生什么变化？特点是什么固定化酶与水溶性酶相比的优点。转基因食品固定化酶的性质和评价指标有哪些？常用的报告基因有哪些？转基因植物可能引起营养成分发生改变的根据动物细胞培养能否像绿色植物组织培养那样最研究发酵动力学的目的是什么？固定化原生质体发酵优缺点?论述酒精发酵的基本过程。试述水对微生物的生理功能。简述转基因微生物食品的定义。
