试题详情简答题提高发酵酶产量的措施有哪些？正确答案：（1）发酵环境条件的优化（温度、pH值、溶氧、搅拌转速、氨离子、金属离子、营养物浓度等的优化控制，依据不同的发酵而有所不同）； （2）补料分批发酵技术； （3）物理方法提速提量； （4）增加前体物的合成。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是基因探针？制备基因探针的方法有哪些外植体消毒常用的消毒剂有2%~3%的次氯简述蛋白质工程的研究内容和基本目的。加富培养基凝固型、搅拌型和饮料型酸奶的主要区别只在实验室种子制备包括（）食品生物技术的研究内容?简述连续发酵的控制方式。简述细胞融合的三种方法及其原理?用PEG作为融合剂时的最适浓度为（）质粒载体必须具备的基本条件？什么是种子扩大培养、其目的是什么？下列不属于酶的特性是哪项（）优化发酵营养条件原则是什么？固定化酶的评价指标不包括（）简述转基因微生物食品的定义。浓差极化：营养物质的调节方式?下列关于黄原胶说法错误的是（）固体培养和液体培养的优缺点。
