试题详情简答题老化正确答案： 稀淀粉溶液冷却后，线性分子重新排列并通过氢键形成不溶性沉淀。浓的淀粉糊冷却时，在有限的区域内，淀粉分子重新排列较快，线性分子缔合，溶解度减小。淀粉溶解度减小的整个过程称为老化。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题作为酶制剂的生产菌必须考虑的要求。体外基因工程技术，首先要获得目的基因、工末端转移酶的主要用途?种子罐和发酵罐的区别是什么？气调贮藏有哪些方法，各有什么特点？a-淀粉酶是一种什么酶（）多聚酶链式反应的基本原理？过程有哪些？初级代谢产物以下哪些不属于乳酸发酵产品（）终止子组织培养与细胞培养有什么区别？怎样实现两个体细胞的原生质体融合？简述基因工程的特点。在使用合成培养基时通常需加入血清、血浆等下列不属于植物细胞固定的方法是（）下列哪项不是中国政府的态度（）什么是基因文库？cDNA文库是用于哪类生末端转移酶为什么诱导愈伤组织发生的过程中应避光培养动物细胞培养，常用培养基有（）、（）、（
