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简答题作为酶制剂的生产菌必须考虑的要求。
  • （1）不能是致病菌。在系统发育上与病原体无关，也不产生毒素
    （2）不易退化，不易感染噬菌体
    （3）产酶量高，而且最好产生胞外酶
    （4）原料廉价，发酵周期短，易培养

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