试题详情简答题如何调节通气搅拌发酵罐的供氧水平？正确答案： 一般认为，发酵初期较大的通风和搅拌而产生过大的剪切力，对菌体的生长有时会产生不利的影响，所以有时发酵初期采用小通风，停搅拌，不但有利于降低能耗，而且在工艺上也是必须的。但是通气增大的时间一定要把握好。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题按改造的规模和程度，蛋白质改造方法可分为微生物的耐热性与哪些因素有关，如何影响其简述酶的固定化方法。载体（vector）发酵动力学内容包括哪些？为什么有机溶剂中酶的热稳定性和储存性都比为什么“番茄—马铃薯”超级杂种植株没有如简述单细胞培养方法。简述容错PCR定义。蛋白质工程的组成部分包括（）Northern吸印的基本原理与Sout灵芝多糖的生理功能表现在哪里？食品加工工艺的改良方向?复制子简述定位突变方法。细胞融合的方法有哪些？pH对发酵的影响表现在哪些方面？发酵过程简述提高空气过滤除菌效率的主要措施?逆转录酶有几种活性?设计利用生物技术生产某一食品的实验方案。
