试题详情判断题Northern吸印的基本原理与Southern大致相同，只是检测的对象是RNA。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冻结对食品品质会产生哪些影响，如何加以控透析质粒液体深层发酵的优缺点是什么？简述发酵工程概念pH对发酵的影响表现在哪些方面？发酵过程下列说法中不属于类胡萝卜素功能的是（）下列关于现代生物工程技术的叙述，正确的是基因工程：加富培养基简述酶的化学修饰方法。请举例说明基因工程技术在食品工业中主要有固体培养和液体培养的优缺点。光能异养型微生物动植物原生质体制备过程?论述生物技术在食品上有哪些方面的应用?单细胞蛋白是指微生物蛋白质资源。低温对酶、微生物及其他变质因素有何影响？虾青素在食品上既可着色又可有效地保鲜，防下列叙述中不是转基因食物潜在的安全隐患的
