试题详情
- 单项选择题触电急救方法是迅速脱离电源、（）、进行人工呼吸等。
A、拨打急救电话
B、放置空旷地方
C、静置不动
D、通知家属
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 热菜配菜就是选取生料为烹制热菜而配菜。
- 对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点
- 近年来，饮食业得到了空前的发展，点心的制
- 生拌椰蓉馅具有清香、甘甜、（）浓郁等特点
- 酱油在夏天会长白醭，这是因为（）
- 发酵质量不正常的表现有（）
- 打发指蛋液或黄油经搅拌打体积增大的方法。
- 圣诞节饼干的种类很多，（）也各不相同。
- 面点工艺中常用的膨松剂有化学和生物膨松剂
- 制作铁扒外脊扒要在牛外脊上撒上盐、胡椒粉
- 蒸扒法是（）地区常用的技法。
- 杏仁膏又称马司板、杏仁面。
- 稀释巧克力可用（）。
- “This soup is thick，
- 水饺的风味特点是（）。
- 厨房仓库要建立严格的管理制度，要做到账、
- 干货原料放在热水或沸水中，并加盖，让原料
- 使用不同的刀法作用于同一原料，在原料的表
- 调制白卤水不能用有色调料和泡椒。
- 冷菜的鱼香味中决定辣味的调料是（）。