试题详情
- 单项选择题下列对女面点师卫生要求表述错误的选项是（）。
A、经常洗发
B、每天洗澡
C、不建议使用除臭剂
D、天天刷牙避免口臭
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 净料单位成本是毛料总值与（）的比值。
- 根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员
- 用蜂蜜制作的清蛋糕比用砂糖制作的清蛋糕，
- 检查夹有陷心的混酥制品是否成熟，首先要看
- 蛋泡糊中使用的面粉以（）为宜。
- 木司是一种（）含量很高，十分软滑、细腻的
- 调味就是在菜肴制作中，（）投入调味料，以
- 判断产品价格的市场需求，必须以市场调查为
- 只适用于一些特别坚韧，用一般浸发方法不能
- 铁是合成血红蛋白的主要原料之一，参与（）
- 沙门氏菌在冰冻的土壤中可以越冬。
- 制定食品安全标准，以保障公众身体健康为（
- 水占成年人体重的（）左右。
- 点缀花在使用时，要注意（）。
- 鸡蛋经过搅拌炒制后被人体消化利用率大约为
- 畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织。
- 只存在于动物油脂中的维生素是（）。
- 填馅鱼的背开法是（）去除内脏。
- 直刀切又称（），指刀与墩面垂直，刀垂直上
- （）菜属茎菜类。