试题详情
- 单项选择题圆台的台底或台架的高度一般为()。
A、70厘米
B、75厘米
C、80厘米
D、85厘米
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在席间若有人突感身体不适,应立即请()协
- 擦洗洗碗机外部,要用()把机器外部擦拭洁
- 浙江菜系的特点?代表菜有哪些?
- 以下对空气质量标准的所述正确的是()。
- 当迎接的客人是熟人时,可不必()。
- 对于寻求环境优雅的客人,餐厅服务员要突出
- 零点餐厅所有的操作程序与标准,都必须以客
- 餐饮经营成败的关键在于()
- 以下,()是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的
- 餐台分菜的方式包括()两种。
- 上菜时要报菜名,介绍菜品时,()不需向客
- 维生素E遇热极易破坏。
- 美国人喜爱()。
- 冻藏原材料的保存期也不是无限期的,一般不
- ()主要用于门灯、公用灯、厨房灯等处。
- 礼貌服务表现在餐饮服务人员的()上,即要
- ()能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作
- 关于服务员在工作中,“自我牺牲的奉献精神
- 空调器面板有红外线的接收窗,遥控器的有效
- 下列()不属于世界著名六大蒸馏酒。