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简答题举出几例微生物大规模表达的产品，及其产生菌的特点。
  • A.蛋白酶（表达产物一般分泌至胞外，能利用廉价的氮源，生长温度较高，生长速度快，纯化、分离及分析快速；安全性高，得到FDA的批准的菌种。）
    B.单细胞蛋白（生长迅速，营养要求不高，易培养，能利用廉价的培养基或生产废物。适合大规模工业化生产，产量高，质量好。安全性高，得到FDA的批准的菌种。）
    C.不饱和脂肪酸（生长温度较低，安全性高，能利用廉价的碳源，不饱和脂肪酸含量高。）
    D.抗生素（生产性能稳定，产量高，不产色素，，能利用廉价原料。）
    E.氨基酸（代谢途径比较清楚，代谢途径比较简单。）

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