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简答题选择固定化酶制备方法应遵循哪些原则？
  • ①必须注意维持酶的催化活性及专一性。
    ②固定化酶应该有利于生产自动化、连续化。
    ③固定化酶应有最小的空间位阻，尽可能不妨碍酶与底物的接近，以提高产品的产量。
    ④酶与载体必须结合牢固，从而使固定化酶能回收贮藏，便于反复使用。
    ⑤固定化酶应有最大的稳定性，所选载体不应与产物或反应液发生化学反应。
    ⑥固定化酶成本要低，以利于工业使用。

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