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简答题代谢的人工控制方法
  • 在发酵工业中，为了大量积累人们所需要的代谢产物，必须人为地打破微生物细胞内自动调节结构，是代谢朝人们所希望的方向进行，这就是所谓的带鞋带人工控制。采用遗传学和生物化学方法实现。
    ㈠遗传学方法：通过改变生物遗传物质从根本上改变微生物原有的代谢控制机制。
    1、应用特定的营养缺陷性突变株
    2、抗反馈调节的突变株
    ㈡生物化学法
    ①添加前体绕过反馈控制点
    ②添加诱导剂
    ③发酵和分离过程耦合
    ④控制细胞膜的通透性
    ⑤控制发酵的培养基成分

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