试题详情
- 单项选择题菜单的实施形式有（）种
A、3
B、4
C、5
D、6
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 唐宋时期餐饮业发展的表现有（）。
- 食物存放实行“四隔离”：（）；成品与半成
- 简述餐饮营销观念的演变。
- 采购原料方式的选择与控制有哪些（）
- 餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（
- 为什么要对食品生产经营人员实行健康检查制
- 中餐厅主要任务是接待（）。
- 采用化学消毒设备的（）。
- 在餐饮服务环境布置、安排时，最重要的影响
- 标准化食谱的作用是什么？
- 饮企业在进行信息化前概括有三个基本步骤，
- 低价诱饵定价法
- 通常不应出现在宴会菜单上的内容是（）
- 狭义餐饮产品
- 用餐的客人急于赶时间怎么办？
- 餐座周转率较高餐厅所使用的照明，其光照度
- 人体内需要量较大的矿物质有（）、镁、钾、
- 2005中国与餐饮品牌排行榜前三位：（）
- 日本人其主食以（）为主。
- 以下关于点菜服务的说法错误的是（）。