试题详情
- 判断题啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。
- 正确
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- 制做伏特加的主要原料（）。
- 以服务方式分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、
- （）可以对损害消费者合法权益的行为进行社
- 酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。
- 凡有糖分存在，就能产生酒精。
- （）至少陈酿4年才能进行勾兑和装瓶销售。
- 调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人
- 朗姆酒是用甘蔗作原料发酵、蒸馏而成的，其
- 鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。
- 柯林杯（collinsglass）
- 庐山云雾
- 酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、
- 以下鸡尾酒中采用摇和法的是（）。
- 外卖酒吧（cateringbar）
- 酒吧服务员在领取原料时，拿着领料单即可。
- （）不属于酒吧中常见的冰镇饮料。
- 不属于酒吧常见冰镇饮料的是（）。
- （）年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师
- 彩虹酒之所以能够分出清晰的层次是因为酒液
- 礼貌服务用语是服务性行业从业人员在接待宾