试题详情
- 判断题西餐宴会服务中，每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。
- 正确
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- 下列（）做法是与优质服务相违背的。
- 服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客
- 宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客
- 餐巾颜色有白色和（）两种。
- 餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，
- 礼貌是指人与人的交往应通过（）体现相互尊
- 超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要
- 斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净，从冰桶里
- 下列白酒属于清香型的是（）。