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简答题不同风格鸡尾酒的调制原则是什么？
  • （1）烈性酒可与其他酒类或软饮料调配鸡尾酒。
    （2）口味相同或接近的基酒或软饮料，可以相互调配成鸡尾酒。
    （3）口味不相同的基酒或软饮料，不宜相互调制成鸡尾酒。
    （4）清淡、含气的基酒和饮料，只能采用兑和法和调制法调制鸡尾酒。
    （5）若使用冰，应最先投入，再注入基酒，最后添加辅料。

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