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简答题简述饭店营销部门的职能。
  • 饭店营销部的主要职责有以下几项。
    1.开展市场营销调研工作，重点收集饭店市场及客源动态消息，了解竞争对手销售活动和价格情况，预测和分析饭店客源市场规模和特征，并编制饭店销售趋势报告。
    2.制定市场营销战略和计划，确定饭店的目标市场，并计划组织整个销售活动。
    3.开展对外公关活动，负责与新闻界、地方政府及社团组织以及其他社会公众的联系，组织和安排各种店内外大型活动，与饭店高层管理者一起处理各种突发性事件，并收集有关饭店形象方面的信息为管理决策提供咨询，以树立和维护饭店良好的形象，为饭店创造和保持“人和”的经营环境。
    4.负责日常性的销售工作，处理业务往来信函、电报、电传、传真，回答客户关于饭店价格、产品和服务等询问，向旅行社报价及自行组团。
    5.负责安排和处理团队客人，尤其是旅行团和大型会议等的团队预订以及与组团单位签订合同。
    6.该部门管理人员还负责编制饭店市场营销计划，协调全饭店的营销工作，并对部门的业务营运和人员实施理。

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