试题详情
- 简答题箱式炉及隧道炉内辐射元件功率如何分排布?
-
(1)箱式炉
温度上高下低的不均匀性,应是"梯形"布置,这可通过两个途径来实现。
①各热源层间距离相同,每层功率自下而上递减(实际上多为分段递减)。
②每层功率相同,热源层间距离上疏下密,其疏密程度应由试验确定。
(2)隧道炉
①在安装时还是上层元件的功率小于下层元件的功率。
②专用饼干炉来说,上层功率是下层功率的75-80%左右;
③听型面包烤炉,上层功率是下层功率的50-60%;
④一炉多用的糕点炉,可以将功率平均分配,然后根据产品的不同来调节各温区的温度。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品成型机械设备常用成型方法有哪些,应用
- 如何提高喷雾干燥热利用率?
- 除霜系统改善()和()的安全。
- 板式换热器:板片、()、中间连接板、()
- 蒸气压缩式制冷系统的基本设备为:①()、
- 空化作用
- 离心净乳机转鼓的组成?
- 何谓喷雾干燥?有何优缺点?
- 利乐杀菌机中,()是背压阀。
- 袋式过滤器大多采用逆气流方式除去袋中积粉
- 罐头食品的加工机械设备除了预处理机械设备
- 真空干燥的特点
- 切割机械是将食品物料切割成()状产品的机
- 撒入式装料适用于()物料,输送速度()。
- 板式换热器优缺点?
- 螺旋连续榨汁机的组成部分及各部分的功用
- 简述压力输送的优缺点。
- 杀菌机真空泵代码是()。
- 碟式离心机的进液口设在()。 出料口设在
- 双振动电动机传动的自同步原理?