试题详情
- 简答题酒水顾名思义，既包含酒，也包含（）。
- 水
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- 酒精饮料浓度是在（）%以上的饮料。
- 清酒按储存期分类，可分为（）
- 酒的生产方法通常有（）、发酵、蒸馏。
- 下列原产地为法国的葡萄品种有（）
- 酒精在常温下为（）的液体。
- 酒是一种含乙醇成分的刺激性饮料，下列选项
- 白酒按香气特点分为（）、（）、（）、（）
- 清香型以山西杏花村汾酒为代表，又称汾香型
- 啤酒的“血液”是指（）
- 1900年，（）在我国东北的哈尔滨建立了
- 酒的生产方式通常有三种，分别是（）
- 香槟与葡萄汽酒的区别。
- 在采购酒水前，酒吧经营者应考虑酒水销售量
- 酒单设计的内容包括酒水品种、酒水名称、（
- 酒是一种用粮食、水果等含淀粉或者糖的物质
- 酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，
- 下列哪一项不是目前国际上酒精度的表示方法
- 酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。
- 啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。
- 下列选项中是酒精饮料的是（）