试题详情
- 单项选择题()通常站在饭店大门外侧,主要工作是指挥车辆,协助客人上下车。
A、门童
B、饭店代表
C、行李员
D、迎宾员
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对预测餐饮的销量、布件需要量和分析平均房
- 在西餐中,酒水与菜式的搭配有一定的规律。
- 完善的市场信息系统和经常性的市场研究工作
- 在饭店营销组合策略中,关系到饭店的生死存
- 西餐的上菜时间不取决于()。
- ()是按客人订单来核算成本,主要适用于团
- 常见的饭店集团的形式有()。
- 发酵酒又称(),是在含有糖份的原料中加入
- 饭店客房服务项目的设立,必须以客人的需求
- 关于饭店非正式组织说法错误的是()。
- 英式下午茶起源于(),归功于贝德福德第七
- 菜单的内容一般按照()进行排列。
- 分餐式服务又可以分为“边桌式服务”和()
- 大型宴会在开餐前()分钟摆冷菜。
- 以下哪些餐厅属于专门化餐厅()。
- 当顾客购买龙虾菜肴或其他手拿取菜肴时,下
- 冷藏库的相对湿度控制在()。
- 全面反映本饭店当日客房营业情况的业务报表
- 下列属于连锁酒店经营模式的是()。
- 饭店采用楼层服务台客房服务形式的长处是(