试题详情
- 简答题酒曲生产原料有哪些，它们分别用于生产哪种酒曲？
- 小麦、大麦、豌豆——大曲；大米——小曲；麸皮——麸曲
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- ＧＢ／Ｔ6583—1992中1992是指
- 通气量
- 基因工程在抗生素生产菌种选育中的应用有哪
- 噬菌体繁殖的五个阶段顺序正确的是（）
- 在连续培养中次级代谢产物的产量（）
- fermentation enginee
- 使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（）
- 第一个真正意义上的无菌发酵丙酮-丁醇发酵
- 泡沫对发酵的影响。
- 简述发酵液的分离设备。
- 下列发酵产品属于次级代谢产品的是（）。
- 关于连续灭菌正确的是（）
- 填充床
- 简述载冷剂的要求及种类。
- 比较高温大曲和中温大曲中微生物类群和其作
- 简述固态发酵研究取得的主要进展。
- 对于绝对除菌和噬菌体的最高级别是颗粒小于
- 分批发酵菌体生长与产物形成有如几种模式，
- 指出错误的回答，真菌的有性孢子有（）
- 固定相