试题详情
- 简答题简述热的食品直接放入冰箱，会造成什么情况
- 1.冰箱内部温度升高
2.使其它食品处于危险温度范围，破坏保藏效果。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商
- 出现不良食品产品的主因是（）
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- 关于餐具消毒，下列说法错误的是（）。
- 食品生产经营者保证食品安全的主体责任，就
- 万一发生食物中毒，首要任务是（）
- 霉菌的菌落形态具有的明显的特征有（）
- 发酵酒及其配制酒中允许沙门菌和金黄色葡萄
- 禁止在食用盐市场上销售的盐制品，包括（）
- 溶液电导率越大，说明溶液中自由离子越多，
- 在餐饮服务食品安全量化分级管理中，关于评
- 以下（）方法不能进行有效的消毒？
- 允许分装生产加工的食品，其分装的食品来自
- 冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是
- 保质期内的食品回收后，重新包装后可以标注
- 不属于生产冷调韧糕类糕点必备生产设备的是
- 关于食品再加热，以下（）说法不正确？
- 食品经营者应当将《食品流通许可证》正本展
- 发生食品安全事故后，餐饮服务提供者应当1