试题详情
- 单项选择题餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分。
A、内容
B、时限
C、项目
D、质量
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 情侣客人来用餐时，要（）。
- 乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。
- 餐厅服务中进行推销的注意事项有（）
- 服务员在上菜时，如果餐盘较热，须事先（）
- 早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清
- 我国最大的淡水湖——鄱阳湖中有淡水鱼（）
- 餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属
- 中式宴会的桌次安排时，（）。
- 客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理
- （）在浙江人的饮食中占有重要地位，拌、炒
- 1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。
- （）不会对劳动定额产生影响。
- 西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客
- 撤换餐具应站在宾客（）进行操作。
- 手工洗涤的餐具常见的消毒方法有哪些？
- 装盘的先后顺序为（）
- 分体空调可根据（）不同分为挂壁式空调、落
- 下列选项中，（）是玻璃器皿正确的存放方法
- 酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是
- 中餐厅用的菜单属于（）。