试题详情
- 判断题蔬菜是种植或采集的植物的叶、根、茎、球或花
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 膳食平衡的十大干衡不包括:()。
- 带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产
- 职业道德的基本内容是:爱岗敬业、()、办
- “荷叶蒸鸡”是采用花色菜配菜法中的()。
- 有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的
- 做好()是高质量完成营养配餐准备工作的关
- 一块重量为50克的巧克力,其中含蛋白质1
- 干海带当中含有3.8mg/100g的铁,
- 食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒
- 补会主义市场经济的显著特征是追求()的经
- 人如果长期食用含抗生素的鲜奶、奶粉等,可
- 营养配餐员的职业是一新职业,新工种,其特
- 灭鼠的方法主要有:转基因法灭鼠、生态灭鼠
- 青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌
- 厨房的卫生要求包括以下操作间的卫生,但不
- 粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种
- 新产小米熬粥,粥表面的“米油”营养丰富,
- 兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。
- 营养配餐中的“定性”包括()。
- 肉类脂肪大部分为()